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新壹轮养猪低潮将卷土重來

发布时间:2019-10-09 23:28:16 编辑:笔名

  新一轮养猪低潮将卷土重来?

  部:国庆长假回冀东农村老家,第二天带着老婆孩子赶集,裹在人流中边挤边看,瓜果蔬菜鸡鸭鱼肉真是既新鲜又便宜。来到肉市,只见一排肉案上大扇猪肉瘦红肥白,想起亲戚常说老家集市上的猪肉因为多是农户单养喂粮多、喂料少,故而肉香好吃,上前一问价才8元一斤,刚拿起一块,卖肉的跟上一句说:“要是整块都买7元一斤,前些天少了12元都不卖的。”秤上一放10斤高高。买了,回去用大柴灶炖锅红烧肉,多香。

  回到家中吃过中饭赶紧洗肉点火,按照红烧肉的做法炖上了大半锅。奇怪的是,烧了近3个小时的柴火,一尝锅里的肉竟硬硬的没烂,于是又抱了一捆柴草继续炖,快炖到天黑了,一尝,肉倒是软了,皮却还是嚼不动。老人一尝,说你们上当了,这是块母猪肉,不过幸好是只生了一窝猪的母猪,要不肉都炖不软。就这样大家囫囵着吃了晚饭。

  次日,到邻村的表姐家串门,表姐两口子很能干,地里有水果庄稼,院里还养着猪鸡羊。走近她家那排猪圈,只见3头大母猪还有一窝小猪正哼哼哈哈,忙恭维表姐:“你们真能耐,忙活着地里活,家里还养了这么多活物。”表姐夫说:“原来养了5头母猪,前几天刚处理卖了两头。没办法啊,这些日子肉价总下跌,小猪又卖不上价了,饲料还是那么贵,养母猪又开始赔本了。先留下这3头看看以后行情再说,要是再跌价,还得卖给杀猪的。”霍地,觉得喉头一哽,翻上一股昨晚的红烧肉味。

  回来路上,越琢磨表姐夫的无奈言语,越觉得昨晚咽进肚里的红烧肉,都是他家那卖掉的母猪宰杀出来的。但细一想,又肯定不是,因为他卖给的是远处的肉贩。后听村里人讲,因为小猪卖价下跌太快,现在当地养猪户中杀母猪的风气又开始抬头了。

  写到这里不由想起又一个巧合。节前在一次会上遇到北京新发地农产品批发市场总经理张玉玺,他提到这样一件事:10月27日他们那里猪肉的批发价已经跌到了6.5元一斤的亏损临界点,这样的肉价已经几乎和毛猪收购价持平。他说如果再这样跌下去,新一轮养猪低潮很快又会卷土重来。为此,他已向有关部门写了情况汇报,呼吁政府给予高度关注。这位执掌京城最大农产品批发市场的“老流通”言辞恳切地说:“照这样的猪肉行情发展,农民养猪已经挣不到钱了,接踵而来的将是又一个养猪业漫长的恶性循环。政府有关部门一定要采取措施,稳定猪肉价格,保护养猪农民利益。不能事到临头现织,要防止蛛效应在好不容易恢复起来的养猪业上重现。”

  那锅可怜的红烧母猪肉,不知是因为口感太差实在不好吃,还是亲戚们听了表姐夫的哀叹心情沉重没了胃口,反正至今还剩在冰箱里

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